吃瓜子就是喝油瓜子还能吃过年真正不能吃的是这2种


过年的时候相信每家的茶几上都少不了干果和糖果,但很多人水吃瓜子就是在吃油!真的是这样吗?

瓜子之所以口感较好,是因为其中含有较多的脂肪物质;举一个例子,每百克葵花籽中含有脂肪物质19克左右;而《中国居民膳食指南》中建议我们大家每日摄入食用油的量仅为25-30克;虽然网络中传说的“吃瓜子就是在喝油”有些夸张,但是其脂肪含量的确较高,虽然它的脂肪物质更多是由不饱和脂肪酸组成,但食用也要限量。

《中国居民膳食指南》(2016版)建议我们每天可以适量食用坚果,每周推荐摄入量为50-70克,平均下来建议每天可以吃10克左右;换算为带壳的瓜子,一般单日摄入量也就是25颗左右,“一小把”即可。

过年真正不能吃的是这两种瓜子!

1.已经发霉、有苦味、哈喇的瓜子不能吃:

如果您吃到存在异味儿、霉味儿、哈喇味以及发苦的瓜子,请拒绝食用,这类瓜子很可能已经腐败变质,甚至可能产生黄曲霉毒素,食用有致癌风险。

2.五香瓜子、奶油瓜子、焦糖瓜子等各种重口味瓜子:

各类“重口味瓜子”不建议您选择,避免摄入较多的糖类物质、盐类物质以及各种添加剂;天然的食物往往会更加健康。

所以过年吃瓜子,一件太过平常的事情;吃可以,但要健康吃;靠谱选择瓜子,适量食用瓜子,请您“健康过大年”。快转发给你的家人吧!


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