葛根粉的功效与作用及食用


葛根粉,也称葛粉,葛根淀粉。葛根内含12%的黄酮类化合物,如葛根素、大豆黄酮苷、花生素等营养成分,还有蛋白质、氨基酸、糖、和人体必需的铁、钙、铜、硒等矿物质,是老少皆宜的名贵滋补品,有“千年人参”之美誉。

相信很多人对于葛根粉也是有一些认识的,因为个葛根粉是一种很常见的食品。一般来说,大家使用这个葛根粉的作用就是帮助人体清热解毒,开胃并且还有一些解酒的作用。其实葛根粉的作用是有很多的,只是有很多是大家不知道的,葛根粉对于一些心脑血管疾病也是有预防作用的。

葛根粉主要就是利用根粉进行加工得到的一种成品,这种食品的食用方法是比较简单的,可以直接用水来冲泡,方便明了,而且入口的味道也是比较容易让人接受的。

葛根粉,也称葛粉,葛根淀粉。具有清凉下火,开胃下食,利尿解酒有特效。从葛根中提炼出的葛根素具有扩张冠状动脉和脑动脉的作用,可降低血压,能显著增加缺血组织的血液供应量,有B1受体阻断作用,可明显减慢心瘁,降低心肌氧耗量,能减轻心肌缺血,限制和缩小心肌梗塞范围,抗快速心律失常,能降低胆固醇和血粘度,抑制血小板聚集,改善微循环。葛粉内含有人体需要的十多种氨基酸和十多种微量元素,其中钙、锌、磷的含量最高,葛粉所含的富“硒”元素,具有一定的防癌抗癌之功效。

葛根粉,主要有降脂、降压、降火、清热解毒、升阳解肌、解痉镇痛、透疹止泻、增加脑和冠状血糖、改善脑微循环等功效,是防治高血压、高血脂、冠心病、心绞痛、糖尿病、脑血栓、肠胃病等多种疾病的药品的重要原料,同时对女性美容健身、丰胸等具有特殊功效。

葛粉的冲泡流程

1、准备野生葛粉一包、凉水、碗、勺子;

2、将野生葛粉倒于碗中;

3、先用少量凉水搅拌稀释,充分调匀至无阻力感;

4、缓缓倒入95度以上的开水,边倒水边用勺子不停的搅拌;

5、搅匀后的葛粉成半透明胶状;

6、可根据自己的口味调配需要的味道。

本篇文章和大家介绍了关于葛根粉的功效与作用及食用方法资料,相信大家看完之后对于葛根粉的认识会更加多。我们在生活中对于一些常见的食品更加了解的话,就可以更好的进行利用,这样对于大家也是可以很好的调理身体的。

在小编的家乡,葛根粉是非常珍贵的,每年家家户户都会去山上寻找野葛,制备葛根粉,有的则把野葛挖回来,自己种植。看是每家每户都有,但真要去农家买的话,还真难。


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